La Festa Major de Sant Feliu de Pallerols se celebra cada any entre mitjan de maig i mitjan de juny, coincidint amb la festivitat de la Segona Pasqua o Pasqua Granada. L’element central de la festa és el Ball de Cavallets, Gegants i Mulassa, conegut popularment com la Mata-degolla. Aquesta dansa, tan curiosa com original, és considerada pels experts com un valuós document de la dansa tradicional catalana, i la seva implantació i origen són encara avui molt incerts.
El Ball de Cavallets, Gegants i Mulassa de Sant Feliu de Pallerols consta de quatre danses o moviments diferents anomenades ball Pla, Mata-degolla, Contrapàs i Sardana Curta, i com explica el web de cultura popular de la Generalitat, les primeres referències escrites d’aquest ball es remunten al segle XVIII. Tal com el seu nom indica, els elements que el protagonitzen són una mulassa, una parella de gegants i vuit cavallets que presenten l’original característica de ballar plegats. Durant l’any, la Mata-degolla només es pot contemplar les tres vegades que s’executa per la Festa Major. A la imatge, el Ball de la Mata-degolla a finals del segle XIX.
